در این مطلب قصد داریم در مورد شیوه های تشخیص عسل طبیعی از تقلبی صحبت کنیم. یکی از روش هایی که در حال حاضر در شبکه های مجازی ترند شده تست عسل طبیعی با سوزاندن می باشد. بررسی کیفیت و اصالت محصولی که برای فروش عرضه می شود، حق مسلم خریداران محترم می باشد. عسل نیز از این قاعده مستثنی نبوده و یافتن راهی مطمئن به منظور تست و تایید اصالت عسل طبیعی حائز اهمیت می باشد.
سه نوع عسل با نام های عسل تغذیه ای، عسل طبیعی و نوع دیگر عسل ارگانیک در بازار موجود بوده و توسط فروشندگان ارائه می شود. در ابتدا ویدیو تست عسل طبیعی با سوزان کبریت را ملاحظه میکنید و در ادامه به بررسی این روش علت منسوخ بودن آن پرداخته ایم.با ما همراه باشید.
همان طور که اشاره شد، عده ایی در فضای مجازی مدعی هستند که می توان با سوزاندن عسل از طبیعی بودن آن اطمینان حاصل کرد. ابتدا بررسی می کنیم که پیشنهاد این افراد برای اجرای این روش تشخیص عسل طبیعی با کبریت به چه صورت می باشد و سپس درستی یا نادرستی آن را بررسی می کنیم. در این روش، عسل را به چوب کبریت آغشته کرده و سپس آن را روشن می‌کنند.
اگر چوب کبریت به راحتی روشن شده و شعله ای آبی و ملایم ایجاد کند، آن عسل طبیعی بوده و از کیفیت قابل قبولی برخوردار است. اما اگر چوب کبریت آغشته به عسل به سختی روشن شود و شعله ای زرد و دود زا داشته باشد، بدان معناست که عسل تقلبی می باشد. در ادامه بررسی خواهیم کرد که آیا این روش علمی و اصولی است یا خیر.
بررسی چند نکته در روال این آزمایش ضروری است. ابتدا دانستن این مطلب که چرا چوب کبریت آغشته به عسل طبیعی به راحتی روشن می شود؟
مبلغان روش تشخیص عسل طبیعی با کبریت ادعا دارند که عسل طبیعی دارای میزان بسیار پایینی از رطوبت می باشد و لذا چوب کبریت را مرطوب نمی کند و به راحتی روشن می شود. در حالی که این ادعا از لحاظ علمی کاملا رد می شود. زیرا عسل تقلبی که عسل تغذیه ایی می باشد نیز توسط زنبور و در کندو تولید می شود و حذف رطوبت در کندو از وظایف مهم زنبور ها می باشد که فارغ از منبعی که توسط آن تغذیه شده اند، به نحو احسنت این وظیفه را انجام می دهند.
میزان رطوبت عسل بیشتر از آنکه به تغذیه ی زنبور وابسته باشد به رطوبت محل قرار گیری کندو بستگی دارد. مانند عسل بهار نارنج که به دلیل پرورش یافتن در مناطق شمالی کشور دارای رطوبت بالاتریست و ماندگاری کمتری دارد. اما عسلی بسیار معطر و پرخاصیت می باشد و مرطوب بودن آن به هیچ عنوان دلیلی بر ضعف این عسل نیست.
از طرفی رنگ شعله ی ایجاد شده از سوزاندن عسل به نوع فیلتر کبریت و حتی میزان گردش هوا بستگی دارد. بنابراین از هر سو که به این شیوه ی تشخیصی نگاه کنیم هیچ دقت و پشتوانه ی علمی برای آن نمی یابیم. اما حال این سوال مطرح می شود که پس چگونه می توانیم عسل تغذیه ای و طبیعی را تشخیص دهیم؟
در ادامه مقاله تست عسل طبیعی با سوزاندن باید به این نکته توجه کنیم که تشخیص عسل طبیعی با استفاده از چوب کبریت، نه تنها هیچ پشتوانه ی علمی ندارد بلکه بیشتر شما را در مسیر شناخت صحیح دچار گمراهی می کند.دقیق‌ترین و مطمئن‌ترین روش، آزمایش‌های آزمایشگاهی است.
آزمایشگاه های تخصصی با انجام آزمایشات و اندازه گیری های خاص می توانند تمام جزئیات عسل مورد آزمایش را در اختیار شما قرار دهند. از جمله پارامتر هایی که در آزمایشگاه اندازه گیری می شود ساکارز است که در عسل طبیعی معمولا زیر 5 درصد می باشد.
مقاله پیشنهادی: انواع عسل طبیعی و کوهی
همچنین هیدروکسی متیل فورفورال یکی دیگر از شاخص های مهم در تعیین تازگی و عدم حرارت دهی بالای عسل است. در عسل هایی که در دمای بالا حرارت دیده اند، میزان این ماده به بیش از 40 میلی گرم بر کیلوگرم افزایش می یابد. گزینه های زیادی هستند که می توانند در آزمایشگاه مورد بررسی قرار گیرند.
البته آزمایش کردن در آزمایشگاه های تخصصی فرآیندی پر هزینه می باشد که شاید برای مصرف کننده، به راحتی در دسترس نباشد. بعد از نتیجه آزمایشگاهی که اولین و بهترین راه تشخیص عسل طبیعی است. روش علمی و دقیقی که تمامی محصولات رزفارم دارای برگه تاییدیه آزمایشگاهی بوده و شما با خیال راحت می تواند محصولی اصل را خریداری و آن را میل نمایید.
با توجه به نکات ارائه شده در مقاله تست عسل طبیعی با سوزاندن توصیه ما به خریداران محترم، تهیه محصول از تولید کننده ی معتبر می باشد. شما در هنگام خرید می توانید اطلاعات تخصصی آزمایشگاه مربوط به محصول خریداری شده را از تولید کننده، درخواست کنید. الگوریتم تست کیفیت محصولات در آزمایشگاه های تخصصی در مجموعه ی رزفارم به بهترین نحو ممکن اجرا شده و قابل ارائه به مشتریان محترم می باشد.امیدواریم این مطلب مورد توجه مخاطبان محترم قرار گرفته باشد.
شركت آریا البرز دماوند با هدف توليد و بسته بندی عسل طبیعی و ارگانیک و همچنین توسعه نرم افزار و وب سایت کاربردی در زمنیه اطلاع رسانی و فروش محصولات برند رزفارم جهت سهولات در عرضه کالا به مشتریان گرامی مشغول به فعالیت می باشد.
کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به شرکت آریا البرز دماوند می باشد.
